Мамины секреты "Шуба-дуба с селедкой и брынзой"

Ингредиенты:

• Свекла запечённая — 4 шт средние
• Сельдь с/с — 1 шт
• Огурец свежий — 150 гр
• Брынза — 100-120 гр
• Лук репчатый или зелёный — количество по вкусу

Приготовление:

Свеклу заворачиваем в фольгу, протыкаем зубочисткой в нескольких местах и запекаем при 200 С в течение часа.

Затем остужаем и нарезаем свёклу кубиками.

Селёдку разделываем на филе, достаем косточки и нарезаем кубиками.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем по желанию сметаной или майонезом.