Ингредиенты:
1 свежезамороженная скумбрия,
1 луковица,
1 помидор,
3 ст. л. майонеза,
соль, перец по вкусу,
раст. масло.
Приготовление:
Размороженную скумбрию потрошим и моем, нарезаем на порционные куски.
Солим и перчим по вкусу.
Нарезаем лук кольцами, помидор — кружочками.
Выкладываем кусочки рыбы в жаропрочную посуду, чередуя с луком и помидором.
Сбрызгиваем растительным маслом и смазываем майонезом.
Запекаем при 200 С в течение 30 минут.
Украшаем рубленной зеленью.
