Ингредиенты:
лаваш тонкий — 1 большой лист
сосиски — 4 шт.
сыр твердый — 50 г
картофель средний — 4 шт.
зелень петрушки — 1/2
пучка
перец черный молотый
соль
масло сливочное — 30 г
растительное масло для обжаривания
Приготовление:
Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности, разминаем толкушкой.
Добавляем перец, мелко рубленную петрушку и сливочное масло, тщательно перемешиваем.
Нарезаем лаваш на четыре прямоугольника длиной с сосиску, а по ширине около 12 сантиметров.
Выкладываем на каждый кусок лаваша немного картофельной массы, тщательно ее разминаем ложкой по всей поверхности не толстым слоем.
Посыпаем картофельную массу тертым сыром, затем кладем с краю сосиску.
Сворачиваем лаваш рулетом.
Обжариваем рулетики в растительном масле со все сторон.
