Приготовление:
Нарезаем мясо поперек волокон, отбиваем с 2-х сторон молоточком, солим, перчим, обмазываем майонезом и горчицей, оставляем мариноваться пару часов или на ночь.
Обжариваем отбивные до корочки и перекладываем на противень.
Лук нарезаем полукольцами, обжариваем до золотистого цвета, добавляем грибы и еще прожариваем 5 минут, солим, перчим и посыпаем сверху натертым сыром.
Кладем на мясо сначала колечко помидора, затем грибы, посыпаем натертый на терке сыром. Запекаем при 200 С около 10 минут.
