Ингредиенты:
фарш — 500 гр
рис — 1 стакан (отвариваем)
лук — 2 головки (заранее обжариваем)
чеснок — 1-2 зубчика (измельчаем)
яйцо — 1
штука
соль, перец
мука — 3 ст. ложки (для панировки)
Приготовление:
Смешиваем фарш, рис, лук, чеснок, соль, перец и яйцо, хорошенько перемешиваем.
Формируем тефтельки, панируем в муке и укладываем в форму, смазанную маслом.
Запекаем при 180 С в течение 20
минут.
Затем заливаем соусом и снова ставим в духовку на 15 минут.
Для соуса: натираем морковь и обжариваем на масле, затем добавляем 1 ст. ложку сметаны, 1/2 стакана воды, соль, перец, зелень, немного чеснока, доводим до кипения.
