Мамины секреты (Тортилья с овощами)

Мамины секреты (Тортилья с овощами)

Легкий и малокалорийный завтрак — это прекрасное начало дня.

Ингредиенты:

  • 1 маленький сладкий перец желтого или зеленого цвета,
  • 1 маленький красный сладкий перец,
  • 1 кабачок,
  • 1 маленький баклажан,
  • 1 помидор,
  • 1 луковица,
  • лаваш
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 1 ч. ложку сливочного масла.
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Почистить и порезать лук. Далее нужно поджарить его на оливковом масле до золотистого цвета.
Подготовить остальные овощи. Порезать их кусочками и добавить к луку. Поджарить овощи на сильном огне в течение нескольких минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Влить пол-стакана воды или овощного бульона. Уменьшить огонь и продолжать тушить еще минут 15.
Отложить овощи, чтобы они остыли. Берем лаваш, если он тонкий, то складываем 2 лаваша вместе, на середину выкладываем овощи. Ну и конечный этап — нужно аккуратно свернуть лаваш, чтобы не потерять содержимое.






Loading...
Loading...