Готовим куриные окорочка в духовке на подушке из сезонных овощей. Это отличный рецепт для летнего обеда.
Ингредиенты:
- целые куриные ножки 2 шт.
- сладкий перец 1 шт.
- картофель 2 шт.
- баклажан 1 шт.
- кабачок 1 шт.
- горсть помидоров черри
- чеснок 2-3 зубчика
- соль, молотый перец
- приправа для курицы
- сметана 50 г
- вода 200 мл
- зелень
- растительное масло
Приготовление:
1. Картофель почистить, нарезать все овощи крупными ломтиками. Помидоры оставить целыми или разрезать пополам.
2. Куриные ножки помыть, сделать проколы ножом и нашпиговать кусочками чеснока.
3. Овощи и курицу приправить, посыпать зеленью и перемешать.
4. Форму для выпечки смазать маслом, выложить овощи и куриные ножки. Залить смесью сметаны и воды.
5. Запекать в разогретой до 180 С духовке в течение часа.
