Ингредиенты:
Для кляра:
минералка с газом (или просто газированная вода) — 1 стакан
яйца — 2 штуки
мука
соль по вкусу
Приготовление:
Для кляра взбиваем вилкой яйца, добавляем остальные компоненты.
Кляр должен получиться по консистенции густой сметаны (контролируем густоту мукой).
Берем рыбное филе и окунаем в кляр, затем обжариваем на раскаленном растительном масле до золотистого цвета.
