Мясные шарики с грибами в сметанном соусе

Мясные шарики с грибами в сметанном соусе

Простой и вкусный рецепт для обеда: шарики из смешанного фарша с шампиньонами, запеченные в духовке.

Ингредиенты:
  • шампиньоны300 г
  • смешанный фарш400 г
  • лук1 шт.
  • соль1 ч.л.
  • сметана200 мл
  • вода200 мл
  • яйцо1 ст.л.
  • растительное маслодля обжаривания
Приготовление:

1. Нарезать шампиньоны небольшими кусочками и обжарить до испарения лишней жидкости.

2. Смешать фарш с грибами, добавить яйцо и 1/2 ч.л. соли. Перемешать и разделить на 8 частей. Влажными руками сформировать круглые котлеты, слегка расплющивая их.

3. Выложить мясные шарики в небольшой глубокий противень. Готовить в разогретой до 200 С духовке 15-20 минут.

4. Обжарить мелко нарезанный лук до мягкости на сковороде с растительным маслом. Добавить сметану, воду и 1/2 ч.л. соли. Прогреть.

5. Залить получившимся соусом мясные шарики и вернуть в духовку еще на 20-30 минут.

Loading...