Ингредиенты:
- Говядина — 1 кг.
- Лук — 1 кг.
- Черный перец горошком — 1 ч.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль по вкусу.
- Растительное масло.
Приготовление:
Лук нарезать небольшим кубиком.
Лук перекладываем в разогретую сковородку с растительным маслом и обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем к луку нарезанное на небольшие кусочки мяса.
Жарим на небольшом огне до тех пор пока мясной сок не выпарится, и мясо не начнет поджариваться.
Затем добавляем к мясу холодной воды, доводим до кипения и тушим накрыв крышкой, на небольшом огне. Солим по вкусу и тушим часа полтора-два. Говядина получается очень мягкой.
Минут за 15 до окончания тушения добавляем к мясу лавровый лист.
Подавайте с любым гарниром.
