Ингредиенты:
1,5 кг картофеля
2 ст. ложки муки
1,5 л молока
1/4 ст. ложки черного перца
330 мл сметаны
125 гр. тертого сыра любого
4 зеленый лук
6 пластинок бекона
1 ст. ложка соли
Приготовление:
Картофель чисти, отвариваем до готовности и делаем пюре. Одну картофелину оставляем.
В кастрюльке подогреваем муку, добавляем молоко, перемешиваем до однородности. Солим, перчим и варим и варим 8 -10 минут.
Добавить картофельное пюре и тщательно перемешиваем.
Снимаем кастрюльку с огня и выкладываем сыр, перемешиваем пока сыр не расплавится, затем добавляем сметану, перемешиваем, доводим до вкуса.
Одну картофелину, бекон и лук нарезаем кубиком.
Готовый суп разливаем в порционные тарелки, сверху добавляем картофель, бекон и лук, посыпаем сыром.
Приятного аппетита!
