Пирог из лаваша с мясной начинкой

Ингредиенты:

лаваш тонкий — 1 упаковка
фарш — 250 — 300 гр.
кетчуп
яйцо — 2 — 3 шт.
майонез
сметана
специи
соль
сыр

Приготовление:

Делаем фарш, как для обычных котлет.

Выкладываем на открытый расстеленный равномерно фарш и оставляем на 15 минут полежать для пропитки соком от фарша, чтобы лаваш станет более мягким и гибким и при сворачивании в рулет не будет рваться.

Сворачиваем лаваш в рулеты.

Выкладываем лаваш в форму, смазанную маслом.

Для заливки: смешиваем яйца, сметану или майонеза, кетчуп, специи, соль по вкусу.

Покрываем рулеты полностью и даже выше на 1-2 см.

Запекаем при 180 С около 30 минут.

За несколько минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.