В трёхлитровые банки складываем огурцы, пересыпав их специями (чеснок, укроп, хрен и т.д.).
Заливаем обыкновенной холодной водой, добавив в каждую банку по 6 столовых ложек соли.
Закрываем капроновыми крышками и хорошо взбалтываем.
Даём постоять в кладовке 6 суток.
Затем выливаем этот рассол из банок, чтобы не выпала приправа, наливаем немного холодной воды и хорошо прополаскиваем огурцы.
Сливаем воду, заливаем банки холодной водой и закрываем капроновыми крышками, опускаем в подвал.
