Американские диетологи экспериментального похудения уверены - много
есть и не набирать вес вполне реально. По их мнению, у здорового
человека существует три типа жира: белый, бурый и бежевый.
Избыток первого приводит к ожирению и диабету, его основное назначение - сохранение энергии. Жир бежевого цвета, связанный с содержанием стройности и сохранением организма в тепле. Бурый жир считается разновидностью бежевого. Он может превращаться в белый, очень нежелательно для тех, кто худеет.
Секрет стройности и стабильного веса в том, чтобы белый жир мог
трансформироваться в бежевый. Это возможно только при активном образе
жизни и употреблении с любыми другими продуктами полезных жиров
растительного происхождения.
Например, кукурузное, соевое, сафлоровое масла и масло грецкого ореха. В группу полезных растительных жиров также входят орехи и семена. Норма необходимых жиров составляет 6-10% от общего количества потребляемых или 5-10 г в день.
