- 1 цыпленок
- 2 г каменной соли
- 10 мл растительного масла
- 1 г сванской соли
- 40 г ткемали
- 2 г петрушки
Приготовление:
1. Цыпленка тщательно промыть, посолить, смазать растительным маслом и выложить на сковороду кеци спинкой вверх.
2. Запекать цыпленка в духовке в течение 25 минут при температуре 220 ℃. После запекания спинку цыпленка посыпать сванской солью и полить жиром из кеци.
3. Опять поставить цыпленка в духовку на несколько минут.
4. Подавать цыпленка на кеци, украсив листьями петрушки. Рядом поставить соусник с «Ткемали».
