Ингредиенты:
Свиная грудинка без кожи и костей
чеснок
специи для мяса
смесь перцев (молотая)
немного зерновой горчицы
соль
Приготовление:
Промываем хорошо грудинку и обсушиваем. Натираем солью и специями, пропущенным через пресс чесноком.
Заворачиваем грудинку рулетом и перевязываем нитками.
Упаковываем рулет в фольгу.
Запекаем при 200 С в течение 1,5 часов.
Остужаем рулет и убираем в холодильник на ночь.
