Ингредиенты:
1 средняя отварная свекла,
3 отварных картофелины,
1 банка (400 г) маринованных (соленых) грибов,
маринованный сладкий красный
перец – приблизительно 3 шт. (можно запеченные),
1 стакан отварной фасоли,
1 моченое яблоко (можно без него),
растительное масло – 2-3 ст. ложки,
соль, перец, зелень
– по вкусу.
Приготовление:
Нарезаем свеклу, картофель и грибы кубиками, маринованный перец и яблоко – ломтиками, перемешиваем, добавляем отварную фасоль, рубленую зелень, соль и перец.
Заправляем растительным маслом, перемешиваем.
Выкладываем салат в салатник горкой и украшаем по вкусу.
