Салат со свининой в имбирном соусе (ВИДЕО)

Салат со свининой в имбирном соусе (ВИДЕО)

Весной все чаще хочется легкости, а организм требует витаминов. Поэтому наш шеф-повар приготовил для вас нежный и в то же время полезный салат со свининой в имбирном соусе.
Попробуйте и вы!

Нам потребуется:
Свиная вырезка «Ближние Горки» – 200 гр.
Яйцо перепелиное – 4 шт.
Салатная смесь – 50 гр.
Лук зеленый – 10 гр.
Имбирь – 10 гр.
Перец острый маринованный – 4 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Лимон – ½ шт.
Соус терияки – 50 мл.
Мед жидкий – 1 ч. л.
Масло оливковое
Соль
Перец

Начинаем готовить:
Часть вырезки маринуем в соусе терияки 15 минут.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Выкладываем на предварительно разогретую сковороду с оливковым маслом вырезку и обжариваем до корочки. Затем отравляем в духовку на 15-20 минут, в зависимости от толщины куска.
Хорошо смешиваем около 30 мл. оливкового масла с соком лимона, мелко нарубленным чесноком, тертым имбирем, медом, солью и перцем.
Перепелиные яйца варим в воде 2 минуты, очищаем и разрезаем на половинки.
Достаем свинину из духовки, даем остыть и нарезаем тонкими ломтиками.
Смешиваем салатные листья с соусом. Сверху выкладываем яйца, порезанный маринованный перец, пластинки свинины и посыпаем рубленым зеленым луком.
Наш салат готов! Подаем к столу!
Приятного весеннего аппетита!






Loading...
Loading...