В этом праздничном пироге удачно сочетаются яблоки и шоколад, дополненные корицей и орехами.
Ингредиенты:
- Для теста:
- сливочное масло 200 г
- сахар 1 стакан
- яйца 4 шт.
- ванильный сахар 10 г
- мука 1.5 стакана
- разрыхлитель 10 г
- корица 1 ч.л.
- темный какао-порошок 2 ст.л.
- молотые орехи 0.5 стакана
- коньяк 0.5 стакана
- яблоки 2-3 шт.
- Для глазури:
- черный шоколад 100 г
- жирные сливки 3 ст.л.
- сливочное масло 1-2 ст.л.
Приготовление:
1. Яблоки помыть, почистить и нарезать кубиками. Залить коньяком.
2. Взбить размягченное сливочное масло вместе с сахаром и ванилью. По одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
3. Добавьте корицу и какао-порошок, перемешать. Всыпать орехи и яблоки с алкоголем. Перемешать.
4. Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке 35-40 минут. Остудить в форме.
5. Растопить кусочки шоколада вместе со сливками и маслом в микроволновой печи. Перемешать до однородной массы. Покрыть пирог теплой глазурью и поставить его в холодильник.
Совет: Пирог можно испечь в мультиварке. В режиме Выпечка он будет готов через 65 минут.
