Ингредиенты:
2 средние отваренные или запеченные свеклы,
1 крупное яйцо,
100-150 г нежирной сметаны 15%,
2 ст.л. растительного масла,
соль,
перец,
зелень по вкусу.
Приготовление:
Свеклу очищаем и нарезаем ломтями, обваливаем в муке и слегка поджариваем на растительном масле, затем выкладываем в керамическую форму для запекания.
Смешиваем венчиком яйцо со сметаной, солим и перчим по вкусу.
Заливаем яичной смесью подготовленную свеклу.
Запекаем при 190 С до готовности и золотистого цвета.
Подаем запеченную свеклу со сметаной или любимым соусом.
