Ингредиенты:
150 г любого сыра по вкусу
2 стакана муки пшеничной
1 стакан кефира
по 1/2 ч.л. сахара, соли и соды
Приготовление:
Нагреваем слегка кефир и выливаем в глубокую миску, добавляем сахар, соль и соду, перемешиваем и оставляем на 5 минут.
Натираем на мелкой терке сыр, добавляем его вместе с мукой к кефирной массе и замешиваем тесто, перемешивая сначала ложкой, затем в течение 3 минут руками.
Разделяем тесто на 5 равных частей, раскатываем лепешки.
Жарим лепешки на сковороде до зарумянивания с небольшим количеством растительного масла, под крышкой на среднем огне около 2-3 минут.
