Команда украинских ученых во главе с харьковчанином, сотрудником лаборатории генетики, биотехнологии и качества биосырья Института растениеводства имени Юрьева Сергеем Тымчуком создали упаковочную пленку для продуктов питания на основе кукурузного крахмала. Работа над новым материалом, который легко утилизируется и не наносит вред окружающей среде, велась на протяжении 15 лет, – передают "Факты".
Пакеты из экопленки могли бы выдержать до двух килограммов веса,
говорит Сергей Тымчук. В них спокойно можно заворачивать небольшие
объемы продуктов, например, хлеб или колбасу. "Если на хлеб надеть нашу
пленку, он остается свежим до четырех недель. Его даже можно есть, не
снимая упаковку", — рассказывает изобретатель.
Обычный полиэтилен полностью не разлагается сотни лет, но харьковская
пленка из крахмала растворяется в земле за полгода. А если ее бросить в
кипяток, то минут через 15 она станет основой для бульона.
Во Франции, Финляндии и Германии из такой пленки уже делают упаковку.
Можно было бы позаимствовать технологию и закупать сорта, из которых
добывают крахмал за рубежом. Но тогда Украина стала бы зависеть от
сырья. Поэтому сорт кукурузы для приготовления пленкихарьковчане вывели
сами. На этапе рецепта в разработку включились специалисты университета
питания и торговли. Некоторые аграрии уже выращивают сырье для
биопленки.
Для изготовления "кукурузной" пленки не требуется дорогостоящее
оборудование. Весь процесс производства — от зерна до готовой упаковки —
занимает несколько часов. Правда, пакет из крахмала стоит дороже, чем
полиэтиленовый. Но пока государство не запретит полиэтиленовые пакеты, о
промышленном производстве экопленки нечего и говорить.
Наладить массовое производство Тымчуку предлагают в России. Но
харьковчанин отказывается, потому что хочет, чтобы Украина стала первой в
использовании его экологической продукции.
