Яблочные пирожки из сырного теста

Ингредиенты:

Для теста:
мука — 260 гр,
сливочное масло — 150 гр (холодное)
соль — 1/3 ч.л. (рубим ножом)
твердый сыр — 120 гр, тёртого на средней тёрке.
ледяная вода — 5 ст.л.

Для начинки:
2-3 яблока натираем на крупной тёрке,
лимонный сок
сахар по вкусу.

Приготовление:

Замешиваем мягкое тесто из указанных компонентов.

Раскатываем тесто в пласт, вырезаем кружочки и на каждый выкладываем начинку.

Для начинки: тертые яблоки, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем немного сахара.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, смазываем сверху молоком и щедро посыпаем сахаром.

Выпекаем при 200 С в течение 30 минут до золотистого цвета.