Приготовление:
Нарезаем баклажаны тонкими пластинками, слегка обжариваем.
Смешиваем свиной фарш с луком, чесноком, яйцом и специями.
Распределяем на каждый кусочек баклажана фарш, сворачиваем в виде рулета и выкладываем в форму для запекания
Сверху выкладываем кусочки помидора и посыпаем тёртым сыром.
Запекаем при 160 С до готовности.
