Жареная рыба в сметанном кляре

Ингредиенты:

Филе рыбы – 0.5 кг
Сметана
Яйца – 4 шт
Мука

Приготовление:

Взбалтываем яйца, муку и сметану.

Должен получиться густой кляр.

Солим его по вкусу.

Нарезаем рыбное филе  тонкими полосками.

Окунаем полоски в кляр и обжариваем с обеих сторон на фритюре.

Выкладываем готовую рыбку на салфетку, чтобы убрать лишний жир.