Інгредієнти:
Мигдаль - 0,5 ст.
Вершкове масло - 130 гр.
Рікотта - 240 гр.
Фісташки - 150 гр.
Ванілін - 1 пакетик
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 170 градусів, змастити маслом форму для випічки.
Натерти моркву на середній тертці, дрібно порубати Крехів.
Змішати яйця, цукор, рослинна олія, ½ пакетика ваніліну і корицю, збити віночком або міксером. Додати борошно, розпушувач, соду, терту моркву і Крехів.
Перекласти тісто у форму, випікати в духовці протягом 45-60 хвилин. Остудити, вийняти пиріг з форми.
Збивати розм'якшене вершкове масло з рікоттою, цукровою пудрою і залишками ваніліну до тих пір, поки не вийде густий крем. Дрібно посікти фісташки.
Акуратно розрізати морквяний бісквіт на 3 коржі, промазати їх кремом. На сам торт теж нанести крем і посипати його фісташкової крихтою з усіх боків.
