Інгредієнти:
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Яблуко і грушу очисти від шкірки і насіння і потри крупній тертці. Твердий персик також можна потерти на тертці, а м'який краще дрібно порізати. Скропи фрукти лимонним соком, щоб вони не потемніли.
Яйця розмішай із цукром і ванільним цукром.
З'єднай яйця і сметану, додай просіяне борошно з розпушувачем, сіллю і заміси тісто.
Додай у тісто фруктову масу. Тісто має вийти не надто крутим, шовковистим і тягучим.
Викладай ложкою оладки на сковороду в розігріту олію і обсмажуй з двох боків до золотистого кольору по 2-3 хвилини.
Подавай теплі, свіжоприготовані оладки на сніданок зі сметаною, варенням, чаєм або компотом
