Маміни секрети "М'ясо в мультиварці"

Маміни секрети "М'ясо в мультиварці"

Інгредієнти:

  • 1,5 кг свинячого м'яса (бажано ошийок),
  • 1 морква,
  • 2 зубки часнику,
  • 3 ст. ложки олії,
  • 1 ст. ложка гірчиці,
  • щіпка хмелі-сунелі,
  • щіпка меленого коріандру,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

  • Спосіб приготування:

    М'ясо оброби, гарненько помий, обсуши і в декількох місцях зроби проколи гострим ножем.

    Моркву і часник поріж на кілька часточок і нашпигуй ними свинину.

    Перед тим як відправити м'ясо в мультиварку, його слід замаринувати. Змішай сіль, спеції, олію і гарненько змасти маринадом свинину. Потім оберни її харчовою плівкою і відправ у холодильник на 3-6 годин.

    Зніми плівку з м'яса і виклади його в змащену олією чашу мультиваpки.

    Вибери режим "Випічка", 40 хвилин. Через 20 хвилин після початку переверни м'ясо на інший бік і продовжуй приготування.

    Потім вибери режим "Тушкування", 2 години. Після звукового сигналу перевір готовність м'яса в мультиварці - воно має бути м'яким і сік після проколу виделкою має бути прозорим.

    Трохи остуди м'ясо, поріж порційними шматочками і можна подавати