Бабусині страви: "Салат з копченою рибою"

16 серп. 2021 17:04:00

Інгредієнти:

м'якоть риби гарячого копчення (скумбрія або ставрида) - 250 гр.

яйця - 3 шт

цибуля червона - 1 шт

цибуля зелена

оцет

для заправки:

гірчиця - 1 столова ложка

майонез - 1 столова ложка

сік лимона - 1 столова ложка

рослинна олія - 2 столові ложки

Спосіб приготування:

1. Відваріть яйця на круто і очистіть їх.
2. Наріжте цибулю півкільцями і обшпарте гарячою водою, воду злийте. Знову обшпарте водою і влийте до цибулі столову ложку оцту.
3. М'якоть копченої риби наріжте. Поріжте варені яйця. Подрібніть зелену цибулю.

4. З ріпчастої цибулі злийте воду з оцтом і додайте його до риби і яєць.

5. Інгредієнти для начинки виделкою збийте в окремій мисці і вилийте в салат.
6. Ретельно перемішайте. Салат готовий.