Мамины секреты "Суфле с ягодами без муки"

Ингредиенты:

8 белков
ягоды — 200 гр
сахар — 200 гр
2-3 ст. л. крахмала

Приготовление:

Протираем ягоды через сито, затем добавляем сахар, перемешиваем и добавляем крахмал.

Взбиваем белки в крепкую пену, аккуратно подмешиваем фруктово сахарную массу и взбиваем вместе.

Выкладываем в форму, смазанную маслом, белково-фруктовую массу и выпекаем при 150 С в течение 30 минут до подрумянивания верха.