Ингредиенты:
Мука — 45 г
Фундук — 140 г
Лимон (сок) — 10 г
Яичный белок — 5 шт.
Сахар — 240 г
Приготовление:
Обжаренный фундук кладем в пакет и измельчаем скалкой, затем перемешиваем орехи с мукой.
Взбиваем белки с сахаром и соком лимона до устойчивых пиков.
Вводим аккуратно в белковую смесь орехи с мукой.
Выкладываем массу на лист пергамента.
Выпекаем при 100 °С в течение 2 часов.
При необходимости увеличиваем время сушки.
Готовый корж разрезаем пополам или на три части.
Смазываем любимый кремом.
