Ученые исследовали, что большинство людей отказываются от завтрака. А это, в свою очередь, возбуждает аппетит и заставляет их наедаться вечером. Эксперты из университета провели эксперимент, в котором приняли участие мужчины и женщины с лишним весом, в возрасте от 18 до 20 лет. Им предложили ежедневно завтракать яичницей с беконом или готовыми сухими завтраками, которые содержат до 350 калорий.
«Потребление протеинов утром приводит к тому, что позднее в течение дня у людей не возникает чувство голода, когда они привыкли есть жирную или богатую на сахар пищу», — пояснила помощник профессора Хизер Леди с кафедры питания и физиологии университета Миссури.
