Бабусині страви: "Пісний рис, тушкований з овочами"

Спосіб приготування:

Капусту нашаткуйте. Цибулю наріжте великими кубиками, моркву – кружальцями.

На оливковій олії обсмажте до прозорості цибулю, потім моркву. Додайте подрібнену зелену цибулю і капусту, смажте на максимальному вогні, постійно помішуючи.

Коли капуста трохи підсмажиться, додайте томатний сік і спеції, перемішайте і зменшіть вогонь до мінімуму. Додайте рис і воду. Води має бути вдвічі більше ніж рису. Закрийте кришкою і тушкуйте до готовності рису.

Готову страву посипте зеленню і перцем чилі.