Маміни секрети "Капустяний салат"

Спосіб приготування:

Нашинкуйте капусту, поріжте цибулю, перець і моркву соломкою. Подрібніть корінь і зелень петрушки.

Овочі пересипте сіллю, додайте оцет і перемішайте.

Олію нагрійте до 120 °C, витримайте 10 хвилин і охолодіть. Покладіть у банки спеції, налийте олію, зверху покладіть овочі.

Стерилізуйте банки 20 хвилин, закатайте, переверніть догори дном і залиште остигати.