Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Хліб поріжте, запечіть в духовці до золотистого кольору і висипте в каструлю.
Залийте сухарі окропом (3 л), закрийте кришкою і остудіть.
Процідіть сухарі за допомогою марлі.
Залийте сухарі 2 л окропу і залиште ще на 1 годину.
Процідіть сухарі через марлю.
Всю рідину, що залишилась злийте в одну банку, додайте цукор і дріжджі, перемішайте. Квас повинен настоюватися 8 годин при кімнатній температурі.
Розлийте квас по пляшках і зберігайте в прохолодному місці.
За бажанням в квас можна додати два кружечки лимону і кілька листочків чорної смородини.
