Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Баклажан очистіть, поріжте соломкою і замочіть на 10 хвилин у підсоленій воді.
Цибулю тонко поріжте півкільцями.
Моркву натріть на тертці для корейської моркви.
У розігрітій олії обсмажте цибулю з морквою 2-3 хвилини, викладіть на паперову серветку.
У сковороду додайте трохи олії. Баклажани відіжміть, обсмажте до м’якості і викладіть на паперову серветку.
Змішайте баклажани, моркву з цибулею, додайте подрібнену зелень, видавіть часник, посоліть, поперчіть, за бажанням додайте майонез, перемішайте.
Перед подачею на стіл додайте сухарики, перемішайте.
