Бабусині страви: "Короп, запечений у духовці"

Спосіб приготування:

Рибу помити, випотрошити, почистити, відрізати голову та хвіст. З половини лимона вичавити сік, а другу половину залишити для оздоблення.

Зовні і всередині злегка натерти коропа сіллю, полити лимонним соком, посипати приправою для риби.

Деко застелити папером для випічки або змастити олією, викласти коропа й зробити кілька поперечних надрізів. Запікати в духовці при середній температурі 20-25 хвилин до повної готовності риби.

Гарячого коропа викласти на тарілку й оздобити листям салату, базиліком, зеленню кропу та шматочками лимона.