Бабусині страви: "Паровий омлет зі шпинатом"

Спосіб приготування:

Шпинат порізати та обсмажити протягом 2 хв. Яйце збити з сіллю, додати шпинат, сир.

Порційну форму для запікання (рамекін) змастити маслом, вилити в неї суміш. Закрити кришкою чи огорнути харчовою плівкою.

Поставити форму в миску з киплячою водою (рівень води має бути нижче рівня форми). Готувати 12-15 хв.