Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Курку попередньо потрібно вимити. Знімати шкурку чи ні - справа виключно твоя, однак пам'ятай: у шкірці міститься найбільше жиру. Якщо ти сидиш на дієті - то зніми її хоча би зі шматочка курячої грудки, яку вибереш для себе. Це допоможе тобі зберегти фігуру.
Після того, як підготуєш курку, видави з лимонів сік і рясно змасти кожен шматочок. Для більшого ефекту м'ясо можна в кількох місцях проткнути зубочисткою - тоді лимонний сік потрапить всередину курки і краще її просочить.
Приготуй соус. Для цього потрібно розтопити на паровій бані мед, влити в нього соєвий соус, всипати імбир і перемішати до однорідної консистенції.
Виклади курку у форму для запікання. Гарненько полий кожен шматочок отриманим соусом - його має вистачити з лишком.
Запікати курку необхідно при температурі 150-180 градусів протягом півгодини. При цьому буде дуже добре, якщо твоя форма має кришку: випарювання рідини з і без того сухої грудки неприпустиме. Якщо кришки немає - не біда, тебе врятує харчова фольга, якою можна закрити форму.
Зауваж, що в цьому рецепті не фігурує сіль і популярні спеції та приправи. Справа в тому, що соєвий соус вважається одним із найсолоніших соусів у світі, і його цілком вистачить, щоб курка не вийшла прісною. Приправи же начебто стандартних сумішей для птиці, чорного перцю і каррі можуть перебити тонкий аромат часнику і погано поєднуються з м'яким медовим відтінком смаку.
