Бабусині страви: "Картопляні смайлики"

Бабусині страви: "Картопляні смайлики"

Інгредієнти:

  • 1 кг картоплі,
  • 1,5-2 склянки борошна,
  • 3 ст. ложки крохмалю,
  • зелень,
  • 3 ст. ложки олії,
  • щіпка меленої паприки,
  • щіпка меленого коріандру,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

  • Спосіб приготування:

    Картоплю помий, почисти і відвари до готовності. Злий воду, додай крохмаль, сіль, спеції і розімни до однорідної маси.

    Виклади картопляну масу на рясно посипану борошном робочу поверхню, зверху також присип борошном і розкачай пласт завтовшки приблизно 0,5 см.

    Формочкою чи склянкою виріж кружечки, соломинкою познач наскрізь оченята, а ложкою - посмішку смайликів.

    Акуратно переклади смайлики на застелене пергаментом і змащене олією деко, зверху також змасти олією. Відправляй у розігріту до 200°С духовку на 10-15 хвилин. Випікай картопляні смайли до золотистої скоринки.

    Готові смайли прикрась зеленню і подавай із соусом або як гарнір.