Бабусині страви: "Салат із броколі з беконом і манго"

Спосіб приготування:

Броколі поділи на суцвіття і провари в підсоленій воді 3-5 хвилин. Потім остуди.

Тонко наріж бекон і обсмаж на середньому вогні 5-7 хвилин. Паперовими серветками зніми залишки жиру.

Приготуй соус для салату.

У жир, що залишився після бекону, додай гірчицю, оцет, цукор, сіль і чорний перець.

Перемішай, доведи соус до кипіння, додай олію і, постійно помішуючи, потримай на вогні 3 хвилини.

Дрібно поріж зелену цибулю, додай у гарячий соус і зніми з вогню.

Болгарський перець наріж тонкою соломкою.

Наріж манго дрібними кубиками.

З'єднай всі інгредієнти, перемішай і заправ соусом.