Маміни секрети "Шарлотка з яблуками і корицею"

Спосіб приготування:

Яблука помийте, видаліть серцевину і поріжте тонкими скибочками. Якщо у яблук жорстка шкірка, її краще почистити.

Щоб яблука не потемніли, збризніть їх лимонним соком і перемішайте.

Міксером збийте яйця, поступово додаючи цукор, в щільну, густу піну.

Додайте в яєчну суміш просіяне борошно, сіль і акуратно перемішайте тісто.

Змастіть маслом форму для випічки.

Викладіть на дно форми половину отриманого тіста.

Зверху на тісто розкладіть яблучні скибочки і посипте корицею.

Викладіть на яблука тісто, що залишилося, і розрівняйте поверхню майбутньої шарлотки з яблуками.

Відправляйте шарлотку з яблуками в розігріту до 180°С духовку і випікайте 35-40 хвилин до утворення золотистої скоринки зверху.

Важливо в процесі випікання не відкривати духовку, інакше шарлотка з яблуками осяде.

Перевірити готовність пирога можна дерев'яною паличкою.

Шарлотка з яблуками смачна як гаряча, так і остигла. Подавати можна з вершками.