Маміни секрети "Грибна юшка з червоною рибою"

Спосіб приготування:

Гриби почисти, відвари, остуди і дрібно поріж. Відвар не виливай, а використовуй для подальшого приготування грибної юшки.

Рибу при необхідності оброби і поріж порційними шматочками.

Дрібно поріж цибулю. Моркву потри на середній тертці. Картоплю поріж кубиками. Подрібни зелень.

На оливковій олії обсмаж цибулю, додай моркву і гриби і готуй іще 7 хвилин.

У киплячу воду закинь лавровий лист, чорний перець, картоплю і вари 10 хвилин.

Потім додай грибну зажарку і готуй 5 хвилин.

Поклади в грибну юшку рибу, посоли і вари 7 хвилин.

Наприкінці поклади зелень, провари ще 3-5 хвилин і вимкни вогонь.

Дай грибний юшці трохи настоятися і подавай гарячою.