Маміни секрети "Крем-суп з цвітної капусти"

Спосіб приготування:

Розігріти бульйон. Очистити цибулю і картоплю, нарізати цибулю кубиками, а картопля - невеликими брусочками.

Розібрати капусту на суцвіття.

Потушкувати в каструлі на вершково-оливковій олії цибулю і картоплю близько 10 хвилин.

Влити бульйон і варити 10 хвилин.

Додати капусту, лавровий лист і варити до готовності капусти.

Вийняти лавровий лист і подрібнити суп у блендері.

Додати вершки, сіль і перець.