Інгредієнти:
цибуля ріпчаста - 1 шт.,
стебло селери - 1 шт.,
сіль - 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Нарізати гарбуз великими кубиками
2. Покласти гарбуз варитися в киплячий овочевий бульйон
3. Дрібно нарізати цибулю, часник та імбир
4. Обсмажити цибулю і часник на оливковій олії до напівпрозорості
5. Додати обсмажену цибулю і часник, імбир до гарбуза. Варити до м'якості гарбуза
6. Блендером пюрирувати гарбуз і овочі
7. Очистити яблуко, натерти або нарізати соломкою
8. Сервірувати, прикрасивши суп краплями гарбузової олії і яблучною соломкою
