3 быстрых рецепта с арбузом

3 быстрых рецепта с арбузом

Чем спасаться в адскую жару? Арбузами, конечно, ведь из них можно приготовить и салаты, и супы, и десерты и даже расслабляющие напитки.

Салат из арбуза и феты

Ингредиенты:

    700 г арбуза

    1 небольшая фиолетовая луковица

    180 г сыра фета

    1 пучок свежей мяты

    оливковое масло

Как приготовить:

Обрежьте кожуру с ломтей арбуза, выньте семечки. Тонко порежьте кольцами лук. На небольшие кусочки порежьте сыр. Отделите от стеблей листья мяты. Поместите все в большую салатницу и перемешайте. Сбрызните оливковым маслом и добавьте черного молотого перца.

 Салат из креветок и арбуза


Ингредиенты:

    2 лайма (сок и цедра)

    12 креветок

    100 г орешков кешью или арахиса

    1 столовая ложка семян кунжута

    1 небольшой пучок мяты

    1 красный чили, без семян, мелко порезанный

    2 горсти молодого шпината

    400 г арбуза

    4 зеленые луковички

    масло

    соль

    черный перец молотый

Как приготовить:

Очищенные сырые креветки замаринуйте в соке лайма с добавлением цедры. В сковороде-вок поджарьте кешью и семена кунжута.

Поместите креветки в вок с небольшим количеством масла, посолите, поперчите и протушите несколько минут до готовности. Поместите креветки в салатницу с листьями мяты, перцем-чили, листьями молодого шпината, кусками арбуза и поджаренными семенами кунжута, арахисом и орешками кешью.

Полейте лаймовым соком, посолите и поперчите.

 Арбузный коктейль


Ингредиенты:

    2 рюмки рома

    400 г мякоти арбуза

    1-2 столовые ложки ванильного сиропа

    кубики льда

Как приготовить:

Перемешайте в блендере ром, арбуз, 1 столовую ложку ванильного сиропа и несколько кубиков льда. Попробуйте и, если нужно, добавьте еще сиропа. разливайте по бокалам и подавайте с ломтиками арбуза.



Loading...
Loading...