Мамины секреты "Кальмары в сметане"

Ингредиенты:

кальмары — 1 кг

морковь — 1-2 штуки,

2 небольших луковиц,

сметана,

соль, смесь перцев + кориандр,

зелень, чеснок,

немного растительного масла.

Приготовление:

Натираем морковь на крупной терке, порезать лук полукольцами и обжарить до готовности на не большом огне.

Порезать кальмары кольцами.

Выкладываем кальмары в овощи, солим, приправляем специями, добавляем 4 ст.л. сметаны, протушить 3-4 минуты.

Добавить к кальмарам, рубленную петрушку, укроп и чеснок.

Снимаем с огня.