Черешня обладает уникальными свойствами - ее можно использовать в лечебных целях. Биологически активные вещества содержаться во всем: листьях, коре, ягодах, цветках. Употребляя черешни вы получите множество питательных веществ, особенно полезно детям, беременным и кормящим мамам.
Варенье из красной черешни без косточек
Очень вкусное варенье из красной черешни, полезное. Готовится такое варенье в один прием.
Ингредиенты: черешни - 500 г., сахар – 600 г., вода – 1 стакан, лимонная кислота – 3-4 г.
Рецепт приготовления варенье из красной черешни без косточек
Помойте черешню, отобрать порченные ягоды, удалить зеленые плодоножки и косточки.
Налить воду в кастрюлю, добавить сахар и варить на небольшом огне, помешивая. Довести сахарный сироп до кипения и снять с огня.
Подготовленные ягоды залить горячим сиропом и варить в течении 30-35 минут.
При образовании пены, снимайте. Периодически помешивайте и в конце всыпать лимонную кислоту.
Пока варится варенье, подготовить банки и крышки, помойте и простерилизуйте.
Готовым вареньем из черешен наполнить полулитровые баночки до верха и закатать крышками. Банки перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить остывать. Хранить в прохладном месте.
Варенье из черешни с грецкими орехами
Ароматное и вкусное варенье из черешни с орехами. Зимними вечерами ваша семья оценить ваши старания.
Ингредиенты: черешни – 1 кг., сахар – 1 кг., вода – 200 мл, грецкие орехи – 100-150 г.
Рецепт приготовления варенье из черешни с орехами
Помойте ягоды, удалите косточки и плодоножку. Старайтесь вынимать косточки, чтобы ягоды оставались целыми.
В небольшой кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.
Грецкие орехи, очищенные, залить кипятком на 20 минут. Затем нарезать небольшими кусочками и нафаршировать каждую ягоду.
В сахарный сироп добавить черешни с орехами и оставить на 24 часа при комнатной температуре.
Варим в течении 40 минут после закипания на медленном огне.
Пока варится варенье, подготовить банки и крышки, помойте и простерилизуйте.
Наполнить банки готовым вареньем, закатать крышками. Банки перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить остывать. Хранить в прохладном месте.
Варенье из белой черешни с апельсиновым соком
Вкусное, ароматное варенье из белой черешни.
Ингредиенты: черешни – 1 кг., сахар – 1,2 кг., апельсиновый сок – 0,5 л.
Рецепт приготовления варенье из белой черешни с апельсиновым соком
Перебрать ягоды, удалить косточки и плодоножки.
Сварить сироп: апельсиновый сок и сахар, как закипит снять с плиты. В горячий сироп добавить белые черешни и оставить ягоды в сиропе на 8 часов.
Затем поставить вариться варенье на 10 минут после закипания, варить на слабом огне.
Снова оставить, чтобы остыли на 8 часов (или до полного остывания варенья).
В третий раз снова варить 10 минут, варенье готово. Проверить готовность можно капнув капельку варенья на блюдце, если не растекается значит готово, если растекается еще нужно поварить.
Пока варится варенье, подготовить банки и крышки, помойте и простерилизуйте.
Наполнить банки готовым вареньем, закатать крышками.
Банки перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить остывать. Хранить в прохладном месте.
Повидло из черешни
Любители черешни могут приготовить на зиму вкусное повидло, готовить просто и быстро.
Ингредиенты: черешни – 500 г., сахар – 500 г.
Рецепт приготовления повидло из черешни
Помойте ягоды, удалить порченные, косточки, плодоножки.
Выкладываем ягоды в кастрюлю и сбиваем блендером до образования пюре. Добавить сахар и перемешать.
Варить повидло на маленьком огне до густого состояния 25-30 минут. При большем количестве ингредиентов время варки увеличивается.
Пока варится повидло, подготовить банки и крышки, помойте и простерилизуйте.
Готовое повидло из черешни выкладываем в банки и закручиваем крышками. Получилось вкусное повидло, которое можно кушать сразу или открыть баночку зимой к чаю.
Компот из желтой черешни на зиму
Полезный и вкусный компот особенно для детей. Простой рецепт приготовления.
Ингредиенты на 1-литровую банку: черешни – 200 г., сахар – 100 г., вода – 800 мл.
Рецепт приготовления компот из черешни
Помойте черешню, удалить порченные ягоды, плодоножку. Если есть червячки, залить черешни подсоленной водой. Через время промыть под проточной водой. При желании удалите косточки.
Банки помыть, простерилизовать.
Наполнить банки ягодами на 1/4 высоты, всыпать сахар.
Заливаем банки кипятком до верха, и сразу закатать крышками. Чтобы растаял сахар, положить банку на полотенце, на бок и покачать в разные стороны.
Банки перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания. Компот из желтой черешни готов.
Хранить в прохладном месте.
