Мамины секреты «Сочная рыба в кляре со сметаной»

Ингредиенты:

Филе рыбы – 0,5 кг
Яйца – 4 штуки
Сметана
Мука

Приготовление:

Для кляра смешиваем яйца, муку и сметану, солим по вкусу. Кляр получается, как густая сметана.
Нарезаем рыбное филе тонкими полосками.
Окунаем рыбу в кляр и обжариваем с обеих сторон на масле или во фритюре.
Выкладываем готовую рыбу на салфетку, чтобы убрать лишний жир.