Кофеин содержащие напитки, такие, как кофе и чай матэ обладают удивительными свойствами. Как выяснили экспериментальным методом ученые при Министерстве сельского хозяйства США, кофеин помогает похудеть, буквально блокируя отложение жировых клеток.
О том, что кофеин запускает похудение, выяснилось в ходе экспериментов на лабораторных крысах. Ученые исследовали действие кофеина в чистом виде и напитков, в которых он содержится, наряду с воссозданием калорийного рациона у испытуемых. Как оказалось в итоге, с жировыми клетками как на этапе зарождения, так и со сформировавшимися, кофеин не очень-то «ладит». В частности, выяснилось, что кофеин отменяет накопление липидов посредством регуляции липогенных генов, что обуславливает главный похудательный эффект. Также кофеин снижает синтез жировой ткани в печени на 37%, выяснили специалисты. Это дает комплексный эффект очищения сосудов, помимо похудения.
Несмотря на то, что крысы сидели на высокоуглеводной диете, добавленный в рацион кофеин снизил число белков переноса микросомного триглицерида на 50%. Триглицериды – это жировые клетки, предшествующие отложению белого подкожного и висцерального жира.
Стойкое похудение подопытных крыс было достигнуто благодаря потреблению 0,1% кофеина в течение двух месяцев. Кофеин снизил сывороточную концентрацию триглицеридов и холестерина, даже несмотря на далеко нездоровый рацион.
